Unsere Straußensalami besteht zu 75 % aus Straußenfleisch und zu 25 % aus Schweinefleisch. Hergestellt in unserer Wurstmanufaktur direkt auf dem Gut und geräuchert über Buchenspähnen hat unsere Straußensalami ein leicht rauchiges Aroma. Wir bieten Sie wie folgt an:

• Halbe Salami (ca. 160g)

Unser Strauße leben in ganzjähriger Freilandhaltung in Vorpommern und erhalten als Futter ausschließlich Gräser und Kräuter von den Weiden Vorpommerns und Getreide aus regionalem Anbau.

All unsere Produkte werden in der Gutsmetzgerei von unseren Metzgern in traditioneller Handarbeit hergestellt. Neben unserer EU-zertifizierten Schlachtung und Zerlegung haben wir auch eine Wurstküche, in welcher unsere Metzger wöchentlich frische Wurstwaren für Sie herstellen.

Geliefert werden Ihnen unsere Wurstwaren in vakuum oder in Glas verpackt mit einer Haltbarkeit von mind. 2 Monaten.